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让桂茶“茗”不虚传——广西做大做强茶产业的思考

作者:    文章来源:广西新闻网-广西日报    更新时间:2019-05-08 13:43:29.0    我要评论( 0 )

   “茶……岭南生福州、建州、韶州、象州”。对于广西的种茶和制茶史,唐代陆羽撰写的世界第一部茶叶专著——《茶经》早有记载,文中记载的象州即为今广西象州县。

  独特的地理环境和适宜的气候,使得广西自古就是产茶区,近年来,在各级政府和相关部门的引导推动下,广西茶产业得到了快速发展,竞争力日益增强。截至去年底,广西茶园面积115万亩,茶叶产量7.66万吨,茶园面积和茶叶产量都排全国第12位。横县茉莉花茶公共品牌价值达23.07亿元,六堡茶达20.17亿元,桂平西山茶达8.69亿元,在近几年公布的中国茶叶区域公用品牌价值排行榜百强当中,上述三茶均榜上有名。横县、昭平县被中国茶叶流通协会评为“2018年中国茶业百强县”。

  与此同时,我们也清醒地看到,在这成绩单的背后,有令人深思的一面:广西茶园面积和茶叶产量在全国仅占2.63%和2.8%,同时,劳动力紧缺、茶园管理粗放、产品安全性较低、企业规模小和生产设备落后、科技创新能力弱及品牌效益低等现状,也成为掣肘广西茶产业可持续发展的主要因素。

  不负青山,方得“金山”。如何在生产、研发、营销层面多措并举,同频共振,推动本土茶叶的标准化,规模化,品牌化发展,让广西茶业做到“茗”不虚传,仍需各方上下而求索。

  A 强龙头:扶持茶业大发展

  4月9日,广西横县茉莉花品牌战略发布会在邕举行,一组数据让人振奋:世界上10朵茉莉花,有8朵来自中国,其中6朵来自横县。

  4月11日,2019中国茶叶区域公用品牌价值评估榜单发布,广西梧州六堡茶成为广西又一获得“最具品牌传播力”的茶品。

  同日,在邕举行的2019年中国(广西)六堡茶斗茶大会上,桂雅香“888”六堡茶经过10多轮竞拍,拍出5.44万元/公斤的高价……

  近年来,梧州六堡茶、横县茉莉花茶、桂平西山茶进行多元化、多层次、多角度的宣传推广,取得了不凡的业绩,但与茶业发达省份相比,仍存差距和不足:贵州集全省之力发展茶产业、湖南打造大湘西“潇湘”茶区域公共品牌、云南出台茶产业发展行动方案,且多数产茶区已从省级层面建有茶叶集团公司,如川茶集团、浙茶集团等。

  记者从自治区市场监督管理局相关处室了解到,近年来,为提高茶产业标准化生产,该局从茶树种苗培育、茶叶栽培、茶叶加工、茶叶品质等方面,共发布实施7项茶树种苗培育地方标准,14项茶叶栽培地方标准,15项茶叶加工地方标准,17项茶叶品质地方标准,并结合横县茉莉花茶、梧州六堡茶、防城金花茶、桂林毛尖茶、昭平茶、三江茶、扶绥姑辽茶等地方特色茶品,修订技术标准,对广西茶产业进一步发展具有积极的促进作用。

  “相对其他产茶大省,广西茶叶在茶园面积、产量和标准化生产方面还有待加强。”自治区市场监管局有关人士介绍说,目前云南有超过600万亩茶园,年产约40万吨的茶叶原料适制普洱茶;在湖南合适制作安化黑茶的茶区中,仅安化一县茶园面积就达33万亩,茶叶产量7.5万吨。

  “推动茶产业发展,可参考其他先进产茶省出台的扶持政策,安排专项资金,扩大茶园面积,推动标准化生产,打造龙头企业。”广西茶叶流通协会会长罗振平说,全国18个主要产茶省区中,已有云南、湖南、福建等12个省出台加快茶产业发展的扶持政策或地方法规,加大茶产业扶持力度,形成省市县“三级联动”,而我区尚未出台专门促进茶产业发展的相关政策,广西茶业发展依然归类在农副产品之中。

  “要加大对梧州六堡茶、横县茉莉花茶、桂平西山茶等相关龙头企业的扶持力度。”去年,广西梧州茂圣茶业公司喜获中国茶叶百强企业。该公司董事长苏淑梅认为,广西茶产业发展,要推进行业整合,扶持一批规模大、起点高、市场竞争力强的龙头企业,促进中小茶叶企业向龙头企业和知名品牌靠拢,增强产业竞争实力,抢占市场和地位。

  B 补链条:提升茶叶附加值

  暮春4月,苍梧县六堡镇一片片茶园随山蜿蜒,如海浪般舒展开去,山间随处可见茶农忙碌的身影。走进六堡镇黑石山茶厂,清冽的炒茶香扑鼻而来,来自广东肇庆的游客正在茶农的指导下体验炒茶。

  “茶旅结合,让更多的人前来体验手工制茶的乐趣,这对发扬传承六堡茶制作工艺,具有很大的传播意义。”茶厂老板、六堡茶制作技艺传承人韦洁群说,这个纯手工作坊与文化旅游一体化的六堡茶文化展示馆,目的是不仅可让游客参现体验,亦能普及更多六堡茶知识。

  1000多年来,得天独厚的自然资源和高温潮湿的环境,使广西成为华南茶区茶叶主产区。市面上除了茉莉花茶、六堡茶、桂平西山茶这些广为人知的品牌茶以外,还有昭平绿茶、覃塘毛尖、南山白毛茶,凌云白毫茶等一批历史名茶。截至去年,全区茶叶各类注册商标近500个。但目前广西茶企大多生产设备落后,茶园管理、茶叶采摘机械化水平较低,制茶工艺落后、人才缺乏,不加快本土茶叶转型发展,市场竞争力堪忧。

  “广西茶叶品质上乘,不少地方的茶叶成为其他名茶的原材料,为他人做了嫁衣。”梧州市六堡茶研究院副院长于翠平说,广西茶产业链不够完整,主要针对茶叶开展初级加工,在茶饮料、茶提取物、茶食品等领域的开发极少抑或空白,茶叶生产附加值较低。建议加大力度推进标准化生产,加快推进选优育优,建立良种茶苗繁育基地,满足本区域标准化茶园建设、低产茶园改造需求;支持鼓励企业进行技术升级改造,加大茶叶产品研发力度,实现茶叶“全价利用”;大力发展茶旅游、茶休闲,以旅兴茶,推动一二三产的融合。

  广西职业技术学院农业与环境工程学院院长陈恩海感慨,贺州学院和梧州学院近年开设茶学相关专业,我区应学习借鉴先进茶区经验,进一步提升完善高校茶学院创建,并建立茶学专家工作站,不断助推茶产业转型升级。

  “助推茶产业转型升级,需要完善一批技术标准。”自治区农业农村厅相关负责人认为,要制定完善广西标准化茶园技术规范、茶叶生产技术标准、分级标准、品牌体系标准等,制定完善六堡茶熟茶、生茶标准,并建设茶叶质量监管体系。同时拓宽营销渠道,大力发展茶业电商,巩固加强直销、代理、连锁、加盟等营销形式,发展个性定制、加工体验、茶园认领等互动式茶产业新业态。引导茶产业与休闲、旅游、科普教育、养生养老等产业深度融合。

  C 扬优势:构建桂茶名品牌

  近年来,我区茶叶实行“走出去,引进来”策略,相关部门积极组织茶企、茶商组团“走出去”,参加杭州茶博会、昆明茶博会、上海茶博会等大型国际性茶博会;同时通过举办南宁茶博会、广西春茶展销会暨广西茶叶(春季)交易会等行业活动,将机遇“引进来”,积极宣传推介广西茶叶,提升桂茶品牌地位和影响力。但仍存在各类茶品商标繁多,茶企各自为政的现象,缺少在全国叫得响的龙头企业品牌,与云南普洱、安化黑茶等产品相比,品牌影响力有较大差距。

  “只有建立相对统一的公共品牌,才能不断提高竞争力。”自治区商务厅相关负责人介绍,自2014年以来,梧州六堡茶通过走出去、引进来、行销海外以及线上线下促销活动,已成为行销全国核心区域品牌。

  今年,自治区商务厅将与梧州市政府共同推进广西特产“桂系列”品牌打造工程,在品牌打造、线上线下促销、产品追溯等方面集中发力,助推六堡茶进机场、进商超、进高速、进动车、进景区“五进”工作,持续开展走出去、引进来推介活动,打造“梧州六堡茶”号动车专列,推动六堡茶走得更远、更宽、更好。

  “横县茉莉花已上升为自治区力推的农业拳头产品,并作为战略产业列入《广西工业高质量发展行动计划》。”横县政府相关负责人介绍,自治区政府投资引导基金支持设立茉莉花特色产业基金,2021年横县将进入高铁时代,政府为此专门出台《关于加快横县茉莉花产业发展的意见》等一系列政策,在资金、土地、人才等方面予以重点安排和保障。据悉,今年9月横县将举办首届世界茉莉花大会暨第十一届全国茉莉花(茶)交易博览会、2019年中国(横县)茉莉花文化节,持续推动茉莉花产业走向世界、飘香世界,让世界爱上横县茉莉香。

  桂平素有“山有好景,茶有佳味”之说。近年来,贵港市政府十分重视西山茶产业的发展,出台《财政扶持农业产业化实施方案》,对当年新种植西山茶原生种连片达一定规模的,对西山茶加工进行核心技术开发或引进国内外先进工艺设备的,均给予一定补助。在发展壮大桂平西山茶产业中,该市利用“雁归工程”、招商引资等渠道引进从事茶业生产、贸易的企业和投资商参与扶贫茶业项目建设。2017年,贵港市提出“要做大做强西山茶产业”,同年出台《关于加快促进西山茶产业发展的实施方案》,制定了西山茶产业的发展规划。

  “品牌是驱动力,建立统一的公共品牌,将推动广西本土茶不断做大做强。”浙江大学茶学博士、梧州市茶产业发展服务中心主任马士成介绍,目前已有云南、湖南、四川、福建、浙江等5省提出打造千亿元茶产业战略目标,建议广西通过发展引领几个品牌茶,实施并推进广西千亿元茶产业战略目标。

[编辑:罗祖平 ]
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